Heippa, kiireessäni unohdin ostaa salaattiainekset, joten oli pakko soveltaa jotain salaatin tilalle.

Käytän mielelläni kotimaisia juureksia ja onneksi niitä löytyi jääkaapista, raakoja punajuuria, porkkanoita ja punasipulia. Suolakurkun tilalle  kurkkusalaattia.

Valmistus:

2 punajuurta raastettuna

2 porkkanaa raastettuna

puolikas punasipulia hienonnettuna

3-4 rkl kurkkusalaattia tai puolikas suolakurkku

suolaa ei tarvitse

Nämä kaikki vain sekoitetaan kulhossa ja päälle voi lisätä salaattikastiketta.

Edullista ja puhdasta ravintoa.

Toimii :-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Heippa :)

Päätin laittaa puikot ja koukut ojennukseen ja ommella niille oman säilytyspussukan, ja tällainen siitä sitten tuli. Helppo ja nopea tehdä.

Kaapin kätköistä löytyi sopiva pala verhoilukangasta.

Pohjakankaalle tulee ensin 2 taskua( alimmaisen taskun saa kun nostaa pohjakankaan etupuolelle ) ja taskujen päälle vielä toiset taskut, tai niin monta kuin haluaa, sitten vaan alhaalta ylöspäin ommellen kapeita soiroja, lopuksi saumuroin vielä reunat umpeen ja lisäsin lenkit ylös.

Nyt löytyy kaikki kätevästi käsityökaapin ovesta :)

 

 

Heips!

Nyt on hyvä aika käyttää pakkasesta loputkin marjat, jotta uudet mahtuu tilalle.

Viime vuonna tuli kerättyä niin paljon punaisia viinimarjoja/herukoita, että niitä on vieläkin pakasteessa, marjoista tulee ihan yhtä hyvä vispipuuro kuin puolukoista.

Ei muuta kuin tuumasta toimeen :) Jäiset marjat kattilaan ja vettä päälle, keitetään marjoista mehu irti, siivilöidään ja lisätään mannaryynit, keitetään taas, jonka jälkeen hivenen jäähdytetään ja vispataan kuohkeaksi. Makeutusaineeksi laitoin ruskeaa luomusokeria ja kokeeksi ripaus vaniljasokeria, joka pyöristi happamuutta. 

Helppoa,halpaa nopeaa ja hyvää, eikä ole säilöntä-aineita :) Tein tätä sekä kiisseliä usein lapsilleni välipalaksi, kun he olivat pieniä, toki vielä vanhempanakin :) Kiisseli valmistetaan alussa samoin, mutta mannaryynien sijaan laitetaan perunajauhoja ja vain kiehautetaan.

 

 

Heips!

Vihdoinkin sain tehdyksi kuusenkerkkäsiirappia ( kuva ylhäällä ). Olin jo monta vuotta sitä suunnitellut, mutta niin se vain on jäänyt. 

Alkukesän retki metsään, kahvia termariin ja muutamia voileipiä, mukavaa ja kerkkiäkin saatiin ihan sopivasti :)  (maanomistajalta oli lupa)

Siirapin teko oli helppoa, eihän sitä oikeastaan tarvinnut muuta kuin keittää ja keittää, monta tuntia, kunnes vesi oli haihtunut ja jäljellä oli vain siirappi.

Sitten maistelemaan, maku oli tietenkin makea ja lopuksi suuhun jäi metsän maku, sellainen kostea metsä, ei mikään hyvä. Ajattelin että no se siitä, taitaa mennä kaikki roskiin, mutta maltoin kuitenkin odottaa seuraavaan päivään ja kas kummaa maku oli tekeytynyt ja siitä olikin tullut oikein hyvää :) Pitihän siinä sitten ukolle ja minulle muutama lettu paistaa ja päälle siirappia, nam :), yskänlääkkeeksikin kokeiltiin, hyvin tuloksin. Suosittelen !